차의 맛을 더해주는 물의 온도

 

  녹차와 생차 - 70 도 전후

  홍차 - 80-100도 에서 잘 우러난다

  우롱차 -  반 발효차 이므로 그리 높은 온도가 아니라도 좋으므로 취향에 맞춘다

  흑차 - 발효차는 끓는물에 우려야 제 맛이 나온다

  화차 종류 - 80도 안팎