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해감된 달팽이를 씻어서 물과 함께 끓여 줍니다.

 

다익은 달팽이속살을  내장과 분리합니다.

 

분리된 살을 팬에 버터를 두르고 마늘과 같이 볶아 줍니다.

 

볶은 속살을 새싹채소와 곁들여 맛있게 시식합니다.^^^~

 

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